关于电商食品安全存在什么问题有哪些

1.电子商务存在的安全问题有哪些?

由于电子商务是以信息技术和计算机网络为基础的,与传统商务比较,它不可避免的面临着一系列的安全问题。

1。信息泄漏 在电子商务中表现为商业机密的泄漏,主要包括两个方面:交易双方进行交易的内容被第三方窃取;交易一方提供给另一方使用的文件被第三方非法使用。

攻击者主要通过截获和窃取的方式造成信息泄漏。 2。

篡改 在电子商务中表现为商业信息的真实性和完整性的问题。当攻击者掌握了信息的格式和规律后,通过各种技术手段和方法,将网络上传输的信息数据在中途篡改,然后再发向目的地,破坏数据的真实性和完整性。

3。伪造 由于掌握了数据的格式,并可以篡改通过的信息,如果不进行身份识别,攻击者就有可能假冒交易一方的身份,以破坏交易、破坏被假冒一方的信誉或盗取被假冒一方的交易成果等。

4。信用威胁 交易者否认参加过交易,如买方提交订单后不付款,或者输入虚假银行资料使卖方不能提款;用户付款后,卖方没有把商品发送到客户手中,使客户蒙受损失。

5。电脑病毒 电脑病毒问世十几年来,各种新型病毒及其变种迅速增加,互联网的出现又为病毒的传播提供了最好的媒介。

不少新病毒直接利用网络作为自己的传播途径,还有众多病毒借助于网络传播得更快,动辄造成数百亿美元的经济损失。

2.农产品网络营销面临的问题有哪些?

如何实现低成本扩张,高效率配送,对提高销售规模和辐射范围很重要。

以往的诸多问题,归结起来如下。其一,标准化问题。

农产品的生长是一种生物过程,加上土壤、水质、种质、管护等多方面,生产的产品多数情况下具有较大的差异性,这也是为什么有土特产的原因。 但现在一说起标准化,好似农民或者生产者就应该一生产出来的东西就是非常标准的,品相、口感、甜度等产品指标是整齐划一的,这本身就是选错了对象,对于当前中国的多数农产品生产者,甚至包括一些颇具规模的农场,也面临着相似的困惑。

生鲜的标准化是最难解决的问题,未来很可能分为两个极端,一个是纯高端产品,限量版、区域性、高品质,另外一种就是相对宽松的绿色分包生鲜,品质有分级,但差别不大。 其二,折损率居高不下。

根据资料统计,我国现在的果蔬在物流过程中损耗近30%,100吨的蔬菜轻易可以产生20吨的垃圾,相对于西方发达国家5%左右的损耗而言。这是个触目惊心的数字。

以往我们都很容易把这些问题归结为冷藏链的物流问题,其实根本上是现有的消费习惯和不成熟的农产品加工技术有关,农产品从产品的最初状态没有更好的变成便于流通的商品,在物流过程中对于果蔬、水产自身的生物活动干预不够,直接导致损耗偏高以及由此所带来的成本问题。 针对以上问题,在生鲜电商的过程中,消费者会降低对商家的信任感,也带来了一些抱怨,逼迫的一些商家开始搞预定,隔日供货等。

从一定程度上来说,以往的多品种、快物流、轻包装的问题在3C产品和鞋帽服装上没有出现的问题,在农产品上都成了大问题。解决上述两个问题,目前,简单直接的办法就是加强加工技术引进,坚持搞单品经营,深化细分,用专业化的手段,做好一个单品的销售和推广。

当然对于电商平台或商超的经营者来说,需要多样化的产品组合才是经营之道,这就是单品合作的途径了。通过和不同的农场或者专业加工合作社建立合作关系,确保每个单品都是专业化处理和包装,相同的产品所带来的是物流成本的节约和高效配送。

农产品更快的通过预冷和分装,进人流通渠道,也才能卖得更好。 对于电商从业者来说,重要的不是产品越多越好,而是产品的多样化商品越多越好,就好比我们的一鱼多吃似得,在农产品的初加工之外,多关注深加工和多种包装技术,包括果蔬的不同形态、不同包装的加工和处理,在确保生鲜质量和食品安全的同时,强调产品的多样化,也才能在单品的基础上挖掘出更多的客户需求,对于生鲜电商的销售多个市场着力点。

然后再同不同的生产基地开展合作,例如,京东在新疆阿克苏、山东、海南文昌等地承包了上千亩土地,种植苹果、樱桃、荔枝等水果单品。与河北高碑店、山东烟台、海南文昌等地建立有机农产品直供基地。

并雇佣当地的农民来进行规模化种植,采用自然种植方式,不追求产量,以保证水果的品质,实现原产地高品质的果蔬直供。 随着丰富产品的品类,也许就是个不错的解决之道。

3.电子商务交易存在的安全问题有哪些

电子商务存在的安全问题有:1、开放性开放性和资源共享是Internet最大的特点,但它的问题却不容忽视的。

正是这种开放性给电子商务带来了安全威胁。2、缺乏安全机制的传输协议TCP/IP协议是建立在可信的环境之下,缺乏相应的安全机制,这种基于地址的协议本身就会泄露口令,根本没有考虑安全问题;TCP/IP协议是完全公开的,其远程访问的功能使许多攻击者无须到现场就能够得手,连接的主机基于互相信任的原则等这些性质使网络更加不安全。

3、软件系统的漏洞随着软件系统规模的不断增大,系统中的安全漏洞或"后门"也不可避免的存在。如cookie程序、JAVA应用程序、IE浏览器等这些软件与程序都有可能给我们开展电子商务带来安全威胁。

4、信息电子化电子化信息的固有弱点就是缺乏可信度,电子信息是否正确完整是很难由信息本身鉴别的,而且在Internet传递电子信息,存在着难以确认信息的发出者以及信息是否被正确无误地传递给接收方的问题。(三)计算机网络安全威胁与商务交易安全威胁给电子商务带来的安全问题1、信息泄露在电子商务中表现为商业机密的泄露,以上计算机网络安全威胁与Internet的安全隐患可能使得电子商务中的信息泄漏,主要包括两个方面:(1)交易一方进行交易的内容被第三方窃取。

(2)交易一方提供给另一方使用的文件第三方非法使用。2、篡改正是由于以上计算机网络安全威胁与Internet的安全隐患,电子的交易信息在网络上传输的过程中,可能被他人非法地修改、删除或重放(指只能使用一次的信息被多次使用),这样就使信息失去了真实性和完整性。

3、身份识别正是由于电子商务交易中交易两方通过网络来完成交易,双方互不见面、互不认识,计算机网络的安全威胁与Internet的安全隐患,也可能使得电子商务交易中出现身交易身份伪造的问题。4、信息破坏计算机网络本身容易遭到一些恶意程序的破坏,如计算机病毒、特洛伊木马程序、逻辑炸弹等,导致电子商务中的信息在传递过程被破坏。

5、破坏信息的有效性电子商务中的交易过程中是以电子化的信息代替纸面信息,这些信息我们也必须保证它的时间的有效与本身信息的有效,必须能确认该信息确是由交易一方签发的,计算机网络安全威胁与Internet的安全隐患,使得我们很难保证电子商务中的信息有效性。6、泄露个人隐私隐私权是参与电子商务的个人非常关心的一个问题。

参与到电子商务中的个人就必须提供个人信息,计算机网络安全威胁与Internet的安全隐患有可能导致个人信息泄露,破坏到个人隐私。

4.食品类电商,背后应承担哪些法律责任?

2013年上半年网络购物投诉18000多件,食品、药品投诉有20530件,网购安全成为人们关注的话题。

律师明确指出,网络交易平台的食品药品销售者,在销售商品损害消费者利益时,将于生产者承担共同侵权责任。 一、国内食品安全现状堪忧 近年来,食品安全问题牵动人心。

苏丹红、瘦肉精、地沟油、牛肉膏、三聚氰胺奶粉……恶之花遍地泛滥,每一次问题食品的曝光似乎都在考验着公众忍受的极限。“民以食为天”,食品安全直接关系到公众的生命权、健康权,关系到党和政府的执政能力与公信力,因此也受到了党和政府的高度重视,近年来先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《食品安全法》及其实施条例,甚至《刑法》修正案(八)规定生产、销售有毒、有害食品“致人死亡或者有其他特别严重情节的”可判死刑,此外还设立了国务院食品安全委员会,开展了一系列食品安全专项治理和整顿,保障食品安全甚至已被写进了2012-2015年国家人权行动计划,上升到人权保障的高度。

但是我国食品安全问题仍然严峻。国务院食品安全委员会办公室提供的数据显示,2010年全年共查处种植养殖、食品生产加工、商贸流通、餐饮服务等环节违法违规行为13万起,重点查处生产经营有毒有害食品的严重违法犯罪案件115起,抓获犯罪嫌疑人248名,取缔和停产违规企业单位10余万家。

2011年《食品安全重点工作安排》中讲到,当前我国食品安全“基础薄弱的状况尚未根本转弯,食品安全领域的违法行为时有发生,食品安全管理责任不落实、监管工作不到位等问题还比较突出。” 2012年《食品安全重点工作安排》中如此形容当前的食品安全形势,“基础依然薄弱,风险隐患点多面广,违法问题时有发生,形势不容乐观”。

从文件措辞上就可以看出,我国食品安全形势并未有积极好转的趋势,食品安全现状堪忧。 二、最高法出台新《规定》,净化食品药品安全环境 为了扭转食品安全现状,最高人民法院于1月9日下午召开新闻发布会,向社会通报《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》(以下简称《规定》)。

《规定》全文共计18个条文,将于2014年3月15日起施行。 《规定》明确了“知假买假”不影响主张消费者权利,惩罚性赔偿不以消费者人身权益遭受损害为前提,商家应当对赠品质量安全承担责任,网络交易平台提供者的法律责任,虚假食品、药品广告代言人和推销者的法律责任,食品认证机构故意出具虚假认证承担连带责任,民事责任优先原则,“霸王条款”一律无效,消费者协会依法提起公益诉讼予以支持等九个方面的重要内容,针对性、操作性极强,涉及面极广,计划统摄了消费领域一切纠纷和矛盾,对统一裁判尺度、维护消费者合法权益、净化食品药品环境,无疑都将起到巨大作用。

三、新兴电商应当承担的责任 网络购物是新兴的购物方式,公开数据显示,2012年我国网购用户达2。47亿个,网络交易金额突破1。

3万亿元,通过网络交易平台购买食品、药品的消费者越来越多,由此引发的纠纷也越来越多。 据中消协统计,2012年网络购物投诉20454件,占销售服务投诉量的52。

4%。2013年上半年网络购物投诉18471件,2013年上半年食品、药品投诉20530件。

为更好地维护消费者的合法权益,《规定》第九条规定: “消费者通过网络交易平台购买食品、药品遭受损害,网络交易平台提供者不能提供食品、药品的生产者或销售者的真实名称、地址与有效联系方式,消费者请求网络交易平台提供者承担责任的,人民法院应予支持。 网络交易平台提供者承担赔偿责任后,向生产者或者销售者行使追偿权的,人民法院应予支持。

网络交易平台提供者知道或者应当知道食品、药品的生产者、销售者利用其平台侵害消费者合法权益,未采取必要措施,给消费者造成损害,消费者要求其与生产者、销售者承担连带责任的,人民法院应予支持。 ” 这样规定的基本考虑是,商家入驻网络交易平台通常要支付不菲的入场费,具备先行赔付的条件,在网络交易平台提供者不能提供食品、药品生产者、销售者的真实名称、地址和有效联系方式时,其应当承担责任。

如果网络交易平台的提供者明知食品、药品的生产者、销售者利用其平台侵害消费者权益而放任自流,此种情况下则构成共同侵权。 笔者认为,食品安全事故的发生,从一定程度上说是道德的滑坡,一部分人主观上无节制地追逐私利而罔顾对他人的危害。

那么究竟要如何监管?从行政执法体制的角度,法律是规则的表达,我们期待的是规则能变成实践。然而,对比所有的规则表达和规则实践,都会发现二者之间总是存在折扣的,存在折扣是正常的,但是假设这种折扣越变越大,就不正常了。

国外有个善良的《撒玛利亚好人法》,规定救人者在一般情况下,对救人的后果不承担法律责任;同时,对歪曲真相、诬陷好人的被救助者,也要进行惩戒。 在我国食品安全领域,守法经营行为正如救助人一样是一种稀缺的正义与善良的行为,这就需要公权力机关以多种方式予以激励,比如每年度评选一次守法经营的电商,并予以重金奖励。

这种激励既有利。

5.网购食品出现安全问题找谁负责

在当前社会,网购之风大肆盛行,我们的衣食住行都可以通过互联网来满足需求。

如今,特别是年轻人都喜欢在网上买零食、饮料等各种食品,那么,如果网购食品出现质量问题怎么办?网购食品出现安全问题找谁负责呢?本文为大家整理了相关知识,欢迎大家阅读了解。 电商渠道销售食品今后将严加监管。

国家食品药品监督管理总局近日发布《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》),今后想在网上卖食品,应当取得食品经营许可或备案凭证,且应在网站首页公示。此外,在网上买食品可无理由退货,发生纠纷的,平台负有连带责任。

【征求意见】 主页面须公示经营许可证 《办法》规定,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证。除法律、法规规定不需要办理许可或者备案的以外,未取得食品经营许可或者备案凭证的,不得从事网络食品经营活动。

《办法》规定,网络食品经营者可以通过自行设立网站从事网络食品经营,也可以通过网络食品交易第三方平台从事网络食品经营。 网络食品经营者应当将自行设立网站或者所在网络食品交易第三方平台的网址、ip地址,书面告知原颁发许可或者备案凭证的食品药品监督管理部门,同时应当在其网站首页或者经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件或者备案凭证。

相关信息应当真实、准确、画面清晰,容易辨识。 在监管责任划分上,《办法》明确了网络食品交易违法行为由网络食品经营者经营许可、备案所在地或者工商营业执照登记所在地县级以上食品药品监督管理部门管辖。

不能确认网络食品经营者所在地的,由网络食品交易第三方平台提供者所在地食品药品监督管理部门管辖。 建立进货和销售电子台账 以往一些网络经营者发布食品有治疗功能的信息,对此,《办法》表示,网络经营者发布的网络食品信息应当合法有效,内容应当真实准确,不得作虚假宣传和虚假表示,不得涉及疾病预防和治疗功能。

另外,网络食品经营者进货时,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明,并在网络食品信息发布页面的醒目位置公示该食品合格证明文件。 网络食品经营者还应当严格履行进货查验和销货记录义务,建立进货和销售电子台账,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期等内容。

消费者有权无理由退货 据了解,就在上个月,知名作家六六从京东商城入驻商家购买的山竹已腐烂,在退货过程中遭遇种种障碍。 其实,网络食品退货难问题目前较为普遍,更何况是生鲜农产品。

此次《办法》规定,网络食品经营者应当根据销售食品的性质,在交易时与消费者确认并达成是否无理由退货的协议,未提醒消费者确认的,消费者有权依据《消费者权益保护法》的规定无理由退货。 网络交易平台负连带责任 消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者要求赔偿。

网络食品交易第三方平台提供者不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式的,由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后,有权向入网食品经营者追偿。

此外,在超市、商场抽检后的召回制度将搬到网上,在食品药品监督管理部门公布存在质量问题或者其他安全隐患的食品后,网络食品经营者应当及时采取停止销售、召回等措施。 构成犯罪的,依法追究刑事责任。

【市场反应】 淘宝已要求卖家上传证照 目前,淘宝官网已发布公告,称淘宝网食品卖家通过证照审核必须满足3点要求:卖家必须有营业执照及食品流通许可证或酒类经营许可资质,营业执照法人代表、经营许可证与淘宝店主身份需保持一致,经营许可证中经营范围需与报名的子活动名称一致,上传的经营者证照建议是清晰且没有修改过的真实照片。 尽管如此,由于法律法规还没有相应的要求,所以目前通过电商平台售卖食品的商家绝大多数未取得食品经营许可或者备案凭证。

记者发现,众多淘宝店铺主页面上没有任何食品经营相关证照的信息。某些店铺虽然声称自己有实体店的营业执照,但在销售页面却没有填写产品的许可证编号、产品标准号、厂家联系方式等基本信息。

淘宝官方客服人员表示,新《食品安全法》实施之前(10月1日起实施),淘宝并不强制要求食品经营者取得、公示食品经营许可证。 京东商城官方客服表示,食品经营者在入驻京东商城之前,必须提供食品经营许可证或相关凭证,并通过京东审核。

6.对电商存在的风险有哪些

电商的市场风险: (一)、信息技术风险 信息是信息化社会的核心,而第三方电子商务交易平台在信息的存储、处理、发布、传递、利用等过程中都有可能会由于技术方面的原因导致信息出现失真、迟滞、泄漏等现象,即使用信息存在风险。

信息技术风险的存在不仅会给社会信息化带来负面影响,而且会给抗风险能力第三方电子商务交易平台的经营管理带来直接损失,因此必须加以重视。 信息技术风险可以简单的分为以下几类: (1).真实性风险 信息的真实性,是指信息的准确度和可靠性,它直接影响到信息使用者对信息的信任程度。

如果第三方电子商务交易平台不能保证所获得信息的真实性,那么使用这样的信息就会存在风险。影响信息真实性的因素主要有信息的来源、信息传输过程中的失真、虚假信息等。

(2).实时性风险 信息的实时性是指信息真实、准确、可靠地反映了事物的当前状态和属性。信息具有时效性,一项具体的信息往往只在一段时间内是有用的或起决定性作用的。

如果第三方电子商务交易平台不能保证信息的及时发布或者信息在传输过程中延时,就会造成信息不及时。对于第三方电子商务交易平台计算机网络信息系统,传输线路的繁忙、线路故障、网络传输延迟、黑客入侵、系统故障等都可能使获得的信息缺乏实时性。

(3).安全性风险 信息安全性风险,是指第三方电子商务交易平台在信息系统中存储、传递信息时信息可能被恶意窃取、利用和窜改,以及第三方电子商务交易平台在信息处理过程中可能丢失或被破坏等类似的安全问题。这些问题包括计算机恶意代码的破坏、黑客入侵、系统的不正确使用等,显然这些问题所造成的对信息资源的损坏一定会对信息使用者造成严重的影响。

(二)、信用评价系统风险 信用已被看作互联网上刺激购买的一个关键因素,实际交易中所有关系都需要信用这一因素,特别在电子商务不确定环境中发生的交易关系更是如此,因此第三方电子商务交易平台建立一种科学公正信用评价系统、信用监督系统是电子第三方电子商务交易平台进一步发展关键。信用评价风险即是指由于技术问题导致信用评价过程中出现的风险,如:恶意评价、刷信用、交易抵赖、欺诈、欺骗等行为。

第三方电子商务交易平台在整个电子商务交易过程中信用评价风险包括下三个方面: (1). 对卖方信用评价风险,这里主要指第三方电子商务交易平台在卖方不能按时、按质、按量交割消费者所购的货物,或者不能完全履行与企业购买者签订的购买合同,或者雇人刷信用,第三方电子商务交易平台能否客观的对卖方信用进行评价,所带来的风险。 (2). 对买方信用评价风险,这里主要指第三方电子商务交易平台在消费者个人由于花钱无度和恶意透支,可能在网上使用了没有存款的信用卡进行消费,或是犯罪分子使用非法伪造的信用卡骗取卖方的货物,或者恶意对商家进行评价,或者通过货到付款购买后无故退货等诚信问题,第三方电子商务交易平台能否客观的对买方信用进行评价,所带来的风险。

(3). 对交易抵赖信用评价风险,买卖双方都有可能存在交易抵赖的可能性。在传统市场交易时,由于交易双方直接面对面进行商品交易,这种信用风险的控制往往靠经验和法制来保证,进行电子商务交易后,由于交易环境发生改变,物流和资金流在时间和空间上是相互分离的,交易双方常常互不见面,只有数字化交往,用电子方式谈判、签合同、结帐,当贸易一方发现新的情况出现后原先的交易对自己不利时,可能就会企图否认已做出的电子交易行为。

第三方电子商务交易平台能否判断此次交易失败责任归哪方,及时的对这种交易抵赖行为做出信用评价,所带来的风险。 (三)、管理风险 在交易过程中会不断出现技术问题,因此就需要既懂技术又懂管理的人去处理,当什么重要的事情都集中到一个人身上时,这个人一旦发生问题,管理带来的风险就大了,我们通常把各种由于管理带来的风险通称为管理风险。

由于第三方电子商务交易平台所提供的服务都是基于互联网进行,与传统的产销渠道有很大的区别,其本身也改变了传统的商务运作模式。从而导致第三方电子商务企业管理层 在管理活动中活动中,管理控制风险增大。

第三方电子商务交易平台管理风险主要包括一下三个方面: (1). 沟通风险,主要指第三方电子商务交易平台管理者在与卖家和买家在沟通时所采取的沟通方式和沟通渠道中存在的风险。第三方电子商务交易平台在宣布某项政策和调整 规则之前都应充分与多方进行沟通,特别是基于交易平台的买方和卖方,在这个过程中沟通方式和沟通渠道尤为重要。

不恰当的沟通方式和沟通渠道,将为第三方电子商务交易平台本身带来巨大风险,如:本文上述所提到的“淘宝商城”事件,部分原因就是由于淘宝商城管理者在宣布政策之前缺少与商家沟通所导致。 (2). 外部突发事件管理风险,主要指第三方电子商务交易平台管理者在应对公司外部环境带来的突发事件时所采取的措施中存在的风险,如:政府针对第三方电子商务交易平台所颁布的一些法规和限制令;淘宝商。

7.生鲜电商发展面临多重问题 冷链物流成为发力重点

鲜安行冷链专家为您解答:

据《2016中国电子商务发展报告》数据显示:全国4000多家生鲜电商中,实现盈利的只有1%,基本持平的有4%,88%处于亏损状态,另外7%则是巨额亏损。

同一时间,根据商务部统计数据,当前我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率,分别为22%、34%、41%,而欧美等发达国家的这一数字大约是95%-98%,某些产品(肉禽类)更是达到100%。

以上就是我国冷链物流产业在生鲜商的一个侧写,高损耗,高损腐,成本高但是利润低。

因此,近年来国家不断加强推进冷链物流建设,前不久国务院发布了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》,提出建立现代冷链物流体系的目标。在此形势下,中国邮政、京东,顺丰等纷纷利用樱桃、荔枝等时蔬成熟之际,大举进军冷链物流产业。

那么,问题来了,为什么冷链成本让各路生鲜商叫苦不迭,却仍然有不少资本大鳄杀进场中呢?冷链物流的成本,究竟应该怎么算?用冷链配送生疏肉品,成本一定会增加吗?

决定成本究竟是不是冷链物流

实质上,影响蔬菜配送成本的并不全是冷链物流,用不用冷藏车可能会有一些差异,但是凭借优化的供应链体系、集约化的物流配送体系,保证蔬菜的质量,这样就足以消化掉使用冷链所带来的成本提升。

此外,根据不同商品的销售量沃尔玛还会设定不同的参数、不同的配送频率,这可以 最大程度的降低物流成本。

同时,如果货主不具备像沃尔玛这种零售巨头一样的实力自建冷链物流体系,那么还可以选择和诸如鲜安行冷链这样的专业冷链配送平台合作。

冷链物流有其实际性

我们日常的蔬菜,肉品,即使放在保鲜柜里,新鲜度也只能保持一天,第二天卖不出去的话,只能丢弃了,这就造成非常大的浪费。

而如果采用冷链运输的生疏,则可以保持其三天左右的新鲜度。这样其实就大大降低了损耗、延长商品的售卖期。从而提升了商家的实际收益。

企业转型,最好的机会是10年前,其次是现在

众所周知,冷链物流在今后相当长的时期,仍是我国运输业当中最具活力最具发展潜力与发展空间的一个亮点,它的未来发展趋势将会朝向绿色、环保、优质、安全、快速、低成本运作,在电商和“互联网+”的刺激下,物流企业借助互联网转型升级成为必然。

纯手打不容易,喜欢请采纳。鲜安行为您服务。

8.食品安全目前存在哪些问题

就投诉热点问题来看,药品安全问题是排在第三位,从中国消费者协会多次开展的安全调查,食品安全一直是高居榜首,现在食品相关的投诉率比较高。

主要存在的问题,最主要的就是食品的质量问题,质量包括一些食品的污染导致食物中毒,还有食品中间搀假,还有食品的包装、标签、一些生产日期,比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者,还有一些经营场所环境比较恶劣,食品安全隐患也非常大,这是除了媒体经常见诸报端的像苏丹红1号,这些是消费者即使使用了以后也无法了解的,我上面提到的是最最危害消费者日常健康的。

9.食品中会存在哪些安全隐患

1、低营养:食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。

2、疾病:味精吃多了会变胖,吃多了垃圾食物会引发关节炎,还有些食物会造成过敏,如茄子、蕃茄、马铃薯等。

3、致癌:在鸡、鸭、大虾等动物养殖中,给生病的动物使用氯霉素和痢特灵等抗生素类药物,会造成动物体内的残留抗生素超标。

这些残留物质在人体内累积到一定程度后,会破坏人体DNA,导致人体的基因突变而致癌。

扩展资料:

食品安全的三层含义:

1、食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

2、食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、

标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

3、食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

参考资料来源:百度百科-油炸食品的危害

参考资料来源:百度百科-加工食品

参考资料来源:百度百科-食品安全

关于电商食品安全存在什么问题有哪些

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关于做招聘广告的软件有哪些问题

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有哪些关于三观的问题

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关于美图软件有哪些问题吗

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关于心理发展的基本问题有哪些

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关于解决电子商务教学问题有哪些

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关于羊水早破有哪些问题

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